冷やし中華をやめて、ふくしまHACCPはじめました!

ふくしまHACCP

 

令和3年6月から食品衛生法で義務化されるHACCP(ハサップ)を、それに先駆けて導入しました。

衛生的な環境での料理などはこれまでどおりですが、お客様を始めとする部外者に対して日々行っている衛生管理内容をより分かりやすくお伝えすると同時に、こちらの襟を正すことが目的です。

実施計画や記録については、タブレットでご確認いただけます。

安全安心

 

HACCP(ハサップ)=国際的に認められている食品衛生管理システム

 

ペンション山の便り


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